Ikan nila (Oreochomis niloticus) merupakan salah satu jenis ikan yang bernilai ekonomis tinggi, dimana kebutuhan benih maupun konsumsi ikan dari tahun ke tahun cenderung meningkat seiring dengan perluasan usaha budidaya (Darwisito et al., 2008). Ikan nila mengandung protein tinggi, sedikit lemak dan
Tapanuli, Sumatera Utara, juga memiliki kuliner ikan mentah yang penyajiannya dengan direndam ke dalam bumbu rempah. Kalau dilihat, penampilannya seperti ikan bumbu kuning. Bumbunya terbuat dari kombinasi 10 rempah dan bahan lain termasuk andaliman. Andaliman merupakan bumbu rempah khas Batak yang mampu membuat rasa naniura semakin beragam.
Hal tersebut menjadikan ikan nila sebagai salah satu bahan makanan yang memiliki banyak olahan, salah satu yang nikmat adalah semur ikan nila. Dalam kesempatan kali ini, kita akan bahas beberapa rekomendasi resep semur ikan nila yang bisa jadi referensi bagi Sedulur untuk memasak ikan nila di rumah Sedulur.
Hal ini menunjukkan kekayaan budaya lokal yang perlu diapresiasi. 2. Menambah variasi kuliner – Dengan banyaknya nama lain untuk ikan nila, maka otomatis akan ada banyak variasi olahan masakan yang bisa dijajal. Setiap daerah bisa mengolah ikan nila sesuai dengan resep tradisionalnya masing-masing. 3.
Berikut ini beberapa pilihan ikan yang tidak banyak duri hanya ada di tengah saja sehingga lebih mudah saat dimakan. Beberapa ikan yang durinya sedikit yaitu kakap, nila, gurame, bawal, kembung, dan tongkol. Makan ikan ini tidak perlu khawatir dagingnya terdapat banyak duri. 1. Ikan Kakap.
Produksi ikan nila terus meningkat setiap tahun, tahun 2017 produksi ikan nila mencapai 1,15 juta ton atau naik sebesar 3,6% dari tahun 2016 yang mencapai 1,14 juta ton (KKP, 2018). Ikan nila telah banyak dijadikan olahan diversifikasi salah satunya yaitu siomay ikan nila. Siomay ikan nila terbuat dari lumatan daging maupun surimi dari ikan
. 424 224 247 498 413 290 464 100
olahan makanan ikan nila
